生キャラメルの元祖

昨年から北海道のお土産商品として一躍脚光を浴びているのが花畑牧場の生キャラメル。まぁ～後に続けとばかり、色んなメーカーからで出るわ出るわ生キャラメル。しかもパッケージまで花畑牧場と似せて作ってやがるし。北海道へ遊びに来る皆さん、類似品には注意して下さい。
勘違いしている人も多いかと思いますが、実は生キャラメルは田中義剛が最初に考案したわけではございません。生キャラメルを最初に製造したのは北海道紋別郡興部町にあるノースプレインファームというお店。ここが生キャラメルの元祖でございます。田中義剛はこのノースプレインファームに花畑牧場の社員を派遣して生キャラメル作りの修行させたのです。俺は全然知らなかったんだけど、ノースプレインファームの生キャラメルは札幌駅でも売られていて、大人気で連日品切れ状態だったらしいです。それが今では花畑牧場の方がすっかり有名になってしまい、花畑牧場が品切れ状態で元祖は山積み状態らしいです。皮肉なもんだな～。
偶然ノースプレインファームの生キャラメルを食べる機会があったんだよね。前に一度別の店のやつと花畑のやつを食べた事があるけど、はっきり言って好きじゃなかった。こんな物なんで人気あるの？って感じで俺には合わないな～と思ったよ。でもノースプレインファームの生キャラメルは、そんな悪いイメージを吹き飛ばしてくれるくらい美味しかったよ。過去に食べた生キャラメルとは違った。あ～これなら全然食べられるな～。個人的には花畑よりもノースプレインファームの生キャラメルを御土産にオススメします。
ちなみに調べたら旭川に『エスペリオ』って名前の同系列のレストレンがあるらしい。ＨＰ見てみたらさ、ハンバーグドームってやつがあるんだよね。ライスをハンバーグパテで包んで焼いてるらしい。あ～これ凄く興味ある。これ食べたい。今度旭川に行く機会があったらぜひ行ってみたいね。ところでハンバーグパテのパテってなんだろう？（笑）

あらとん

久々にラーメンの話です。札幌は場外市場にある有名店。それが『あらとん』です。ここのラーメンを食べてきました。
『あらとん』は３年前にオープンしたラーメン店。偶然なんだけど『あらとん』がオープンする時の特集番組をテレビで見ました。ここの店主は東京にある超有名店『麺屋武蔵』で修行した人物。しかも店長まで務めた人らしい。俺が見た特集番組で『ラーメンやるなら北海道で勝負したいと思った』と店主が語っていました。店名から分る通り、魚のアラを豚骨と一緒に焚いた濃厚スープのお店。確かテレビでは北海道産の魚のアラを使っていると言っていた気がするな～。この『あらとん』を一躍有名店にしたのが『つけ麺』です。
せっかくなのでその『つけ麺』を食べてきました。俺は醤油を食べたんだけどスープは濃厚。醤油よりも豚骨よりも魚が強いです。旭川ラーメンなんて問題にならないくらい魚が強いです。そして北海道の『つけ麺』には珍しいかな？酸味があります。これは『つけ麺』の元祖大勝軒もそうだったので、東京ではこれが『つけ麺』スープの主流なのかもしれないな～。大勝軒のスープをかなり濃厚にした感じですね。息子の食べていた味噌つけ麺のスープを少しもらったんだけど、ほのかに白味噌の味がするくらいで、こっちも魚がかなり強いです。これは好き嫌いが分かれそうな気がしますね。好きな人にはたまらない『つけ麺』だと思いますよ。クセになる味だもん。これはこれでありかな～と思います。俺は好きですよ。あと麺のボリュームが凄いです。お腹一杯になります。
今月上旬、神奈川の有名店『なんつっ亭』がいよいよ北海道に初上陸。行きたいな・・・・。

らーめんサラダ

いや～俺も知らなかったんだけどさ、らーめんサラダって北海道にしか無い食べ物なんだってね。ビックリしたよ。だってさ、全国展開してる市内の居酒屋さんとかにだってメニューに載ってるし、コンビニにだって売ってる。そんな店のメニューにもあるくらいだから、全国共通の食べ物だと思ってた。まさか北海道だけとはな～。
道外の方にらーめんサラダを説明しましょう。まぁ～読んで字の如くです。茹でたらーめんの周りにレタスやトマト等の野菜を盛り付けてドレッシングをかけて食べるのです。野菜サラダにらーめんを追加した感じですね。もちろん、らーめんと野菜を一緒に食べる感じです。生野菜とらーめんの相性が凄く良いのです。まぁ家で作って食べるのかって言われたら・・・・食べないですね。それこそ居酒屋行った時とか、コンビニで買って食べるくらいです。たぶん近い将来、全国的に広がるんじゃないかな～。観光客相手に出してる店もあるみたいなので。家で作る事も可能だと思うので、道外の方はぜひチャレンジを。ちなみにドレッシングはゴマがオススメです。

ゆげや

札幌伏古に店舗を構える知る人ぞ知るラーメン屋さんです。そんなに有名な店ではありませんが、美味しいラーメンを食べさせてくれます。３年振りに行ってきました。
ここのメニューは醤油と味噌。ただしそれぞれに『あっさり』と『こってり』の２種類がある。あっさり味は豚骨と鶏がらを合わせたスープって書いてあった気がする（笑）。こってり味はラードたっぷりラーメンとなっています。我が家はこってり好きなので全員こってりを選択。俺は醤油を食べたんだけど普通に美味しかったよ。濁り醤油なんだけど、どこかな・・・・一国堂に近い感じかな～。ラードたっぷりなのでいつでも熱々なのがいいですね。
ここはラーメン好きの知人に教えてもらった店です。前に行った時は、正直そんなんでもなかった。たまたまだったかもしれないけど人もいなかったしな～。この３年間で美味しくなった気がします。店の外まで行列出来ていたのがその証拠だと思うし。
近くに行った時は一度食べてみて下さい。

紅茶

好き嫌いの多い私。お久し振りに嫌いな食べ物シリーズでもやろうぜよ。と言っても今日は嫌いな飲み物ですけどね。
紅茶飲めないですね～。大嫌いです。初めて飲んだのは小学校３年生の時だったと記憶しています。同級生のお誕生日会でしたね。それまで俺にとっては見た事も聞いた事もなかった未知なる飲み物。何も知らずに飲んでみると・・・・衝撃でしたよその不味さ（笑）。『なんだこれ？』って感じでした。それ以来紅茶を口にする事は無かったですね。
俺が中学生か高校生くらいの頃だったかな午後ティーを周りの連中が飲んでたんだよね。昔は子供だったから飲めなかったけど、今なら飲めるかもな～と思って試しに午後ティーを買って飲んでみたんだけど・・・・一口飲んで投げた（笑）。あ、投げるというのは捨てるという意味です。北海道ではゴミを捨てる事をゴミを投げると言うのです。やっぱり不味かった。『これは人間の飲み物じゃないな～』というのが俺の紅茶に対する感想です。息子も奥さんも好きで午後ティー飲むんだけどさ、横でペットボトルの蓋を開けられると紅茶の匂いがしてくるんだよね。匂いすら嫌いなので『俺の近くで紅茶を飲むな、向こうに行け』と優しくドラゴンスリーパー掛けてやります（笑）。
なんというか品のある物を体が受け付けないんだろうな～。ゴルフとかテニスとか品のあるスポーツも嫌いだし。まぁバリバリの庶民派という事ですね。

缶コーヒーの優先順位

なんだか微妙な体調ですね。朝は調子良かったんだけど、昨日同様に午後３時頃から体がダル～くなってきてね。今日も帰って来てから飯食って、さっきまで横になってました。おかげで今は少し元気です。今日はもうすぐ寝ますけどね。さぁタイトル通りの話をしましょう（笑）。

例えばある日車を運転してるとするだろ。喉が渇いたな～と思ってコンビニに寄るだろ。缶コーヒー飲もうと思って飲料水売り場に行くだろ。そこには無数の缶コーヒーが売っているとするだろ。そんな時、どの缶コーヒーを選ぶのかって話。缶コーヒーが大好きな俺には優先順位が存在する。今日はその優先順位を教えちゃいましょう。誰も興味ないと思うけど（笑）。
まず最初に探すのはルーツの缶コーヒー。俺の中ではやっぱりこれが１位なんだよね。正直、ここ１年くらいあまり良くなかったんだけど今年に入ってから復活した感じ。俺は本当にルーツが好きでね。ルーツを１本用意してくれれば何でも言う事聞いちゃうよ（笑）。難点なのは置いてない店が結構多いところ。ルーツが無かったら・・・・次に選ぶのは小樽クラシック。たぶん北海道でしか売られてないんだろうな。北海道でも去年くらいからコンビニで見かける缶コーヒーです。これが意外に美味いんだよね。まだ飲んだ事ない人にはオススメ。こちらはルーツ以上に店で見かける機会が少ないです。ルーツは言う事聞くけど、ここから先は用意されても言う事を聞きません（笑）。小樽クラシックが無ければ・・・・次に探すのはＦＩＲＥですね。これは去年ルーツがイマイチだった時に助けてもらった缶コーヒーです。ルーツが復活した今、飲む機会は減る一方。ただルーツと違って置かれている店が多いのが良いです。ＦＩＲＥが無ければＷＯＮＤＡかな・・・・。万が一ＢＯＳＳとジョージアしかない場合に限りＢＯＳＳを買います。ジョージアしか売ってなければ・・・・缶コーヒーを買わずに違う飲み物を買います（笑）。ジョージアの缶コーヒーは本当に合わないんだよな～。エメラルドなんとかだったよね日本で一番売れてる缶コーヒー。う～ん、なんで売れてるのか分らん。俺の口には合わないですね。
さっきも言いましたが、私に何かお願いをする場合はルーツの御用意を忘れずに（笑）。

東京ホルモン

道外の人には全く分らないと思いますが、夕張郡由仁町に『東京ホルモン』という有名なお店があります。みそ煮込みホルモンの店ですね。去年くらいからテレビで紹介されたりして今や大人気店。一度ここに行ってみたくてね、激混み状態だと聞いていたので１ヶ月前から予約。本日ついに行ってまいりました。いや～噂通り物凄く混んでましたよ。メンバーは仲良し７人組みのはずだったんだけど２名欠席で５名。そこに今回から新メンバーが１名加わり、計６名で行ってきました。
基本みそ煮込みホルモンなんだけど、ホルモンと一緒にレバーとかサガリとかタンも一緒に煮込んで食べるスタイル。いや～美味かったね。予想していた以上に美味かった。岩見沢から車で３０分くらいかかる場所なんだけどさ、３０分かけて行く価値は十分にある。なるほど！激混み状態に納得です。またね、気心知れた＆遠慮という言葉とは無縁なこのメンバーだから楽しくて美味しいっていうのもあるんだよね。約１名が『あのメンバーで行きたい』って言ってたんだけど分る分る。やっぱりこのメンバーが最高のメンバーだと思う。新メンバーも喜んでくれたみたいだし（笑）。
今回来れなかった２名を連れて再度来よう！という話になったので、また行く事になるだろうな。でもその前に・・・・次は長沼のジンギスカンなんていうのはどうよ？

奥原流 久楽

札幌や江別などに店舗を持っている、わりと知られたお店です。ラーメンガイドみたいな本にも時々紹介されている店ですね。知名度的には中の上って感じなのかな～。新札のキャッツで三国志をやる前に江別の店舗で食べました。
つけ麺が美味いと聞いていたのでつけ麺を注文。あ～確かにこりゃ美味いわ。大勝軒のつけ麺より好きですね。そりゃそうだよね、地元の人間の口に合うように作られているわけだしさ。まぁ系統が全く違うので比べちゃいけないと思うけど。スープは味噌。かなり濃厚なスープです。俺が今まで食べた味噌ラーメンの中でも一番濃厚なスープだと思います。極端な言い方をすると、スープ自体がちょっとドロドロした感じと言えば分かりやすいかな～。その濃厚スープに麺を入れて食べると非常に良い感じです。これが普通の味噌ラーメンだとどうなるかな・・・・ちょっとしつこくて後半嫌になるかもしれないな～と思ったりするので、つけ麺の方がいいかもね。あっさり好きには辛いかもしれないけど、濃厚好きにはオススメのラーメン屋さんです。
江別にはもう１店、松木という隠れた名店があるらしい。今度はそこに行ってみたいね。

ゴマだれとポン酢

しゃぶしゃぶを食べる時、どっちのたれを使うのかっていう話だよ。ほとんどの人が両方用意して食べると思うんだけどさ。俺もとりあえず両方用意するし。
若い頃は断然ゴマだれ派でポン酢を使った事はほとんどなかったな～。まぁ酢が嫌いっていうのが最大の理由。何がキッカケだったのかは忘れたけど試しにポン酢を食べてみたんだよね。そしたら『あれ？意外と美味いじゃん』という事で、両方用意してお好みで食べる様になったんだな。それでもやっぱり昔はゴマだれの方が好きだったんだけど、今は歳のせいなのか？ポン酢の方が好きなんだよな～。なんでも歳のせいにしちゃいけないか（笑）。両方用意しながらも、先制攻撃つまり最初の一口目は迷うことなくポン酢を選びます。
でもね、ホント言うとゴマだれとポン酢を１：１で混ぜて食べるのが実は一番美味しいんだな。信じられない？いや、騙されたとおもってお試しあれ！好き嫌いあると思うけど、これが一番だと思う。タモリも『混ぜると一番美味い』とテレビで言っていたので御安心を。ほら、俺のみだと不安だけどタモリの名前を出したら信憑性が上がっただろ？（笑）。
ゴマだれとポン酢どっち派？って話なのに、混ぜるのが一番美味い！という結論の出し方って・・・・我ながら、それはないだろうと思ってしまった（笑）。

櫻島

そうですね～『今一番オススメのラーメン屋は？』と訊かれたら、間違いなく『櫻島』と俺は答えるだろうね。札幌西区にある超有名店でございます。
名前を見て分かる通り鹿児島ラーメンでございます。はっきり言って本場鹿児島ラーメンを食べた事がないので、『櫻島』のラーメンが何処まで本場に近いのかは分からない。ただ店主が鹿児島桜島出身の人らしいので、限りなく近いと思われます。スープは豚骨のみ。あ、鯛ラーメンっていうのもあったな。こっちは食べた事がないので分りません。豚骨の方は、こってりでもなくあっさりでもなく、絶妙に美味い！俺が北海道で食べた豚骨ラーメンの中では、最高のラーメンだと思う。更にチャーシューが絶品。焼きと炙りと両方あるんだけど、どっちも美味いよ。この絶品チャーシューを使ったカレーライスもサイドメニューであったりするんだけど、これも美味い！カレーは普通なんだけど、やっぱりチャーシューが美味いんだよね。注意点が一つある。ボリューム満点なところ。麺ではなくチャーシューのボリュームが満点なんだよね。普通の櫻島ラーメンでもチャーシュー２枚にブロック状態のチャーシューが一塊入ってる。初めて行った時炙りチャーシュー麺を食べたんだけど、肉食の俺でさえ、『しばらく肉はいいな～』と思う程。さすがの俺もチャーシュー残したもんな～。普通盛りをオススメします。
実は俺にとってもう一つの強敵が『櫻島』ラーメンには存在する。高菜である。漬物が嫌いな俺には結構辛い。『高菜抜きで』って注文したいところだけどさ、高菜が入ってこその鹿児島ラーメンって感じがするんだよね。それを抜けなんて言う勇気が俺には無いな（笑）。ですので高菜はいつも奥さんと息子のラーメンへと移動させていただきます。
千歳のレラには店主の息子がやっている店がある。こっちも本店と変わらず美味しいけど、できれば西区の本店で食べてもらいたいね。ただ人気店なので時間によっては並ぶ覚悟が必要です。
あ～気付いたらラーメンネタが無くなってしまったな～。最近新規開拓していないので、まだ行ってない店へ行ってこようかな～。山嵐が美味い！って話を同僚から聴いたから行きたいんだけど、去年Ｖ６の番組で紹介されたみたいなので激混みだろうな～。とりあえず『あらとん』か『山桜桃』に行って来ます！